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　　蘇打餅干的做法——原料：牛奶90ml,酵母1又1/2小匙,色拉油30g,蘇打粉1/8小匙,鹽1/4小匙,低粉150g,馬蘇里拉芝士20g

　　過(guò)程：

　　step 1.稱量好所需原料,牛奶放入奶鍋中加熱至40度左右，也能夠隔水坐熱。

　　step 2.放入酵母攪拌平均至酵母融解,將其他資料全部導(dǎo)入碗中拌勻

　　step 3.揉成潤(rùn)滑的面團(tuán)靜置10-15分鐘

　　step 4-5.搟成大薄片,刻出餅干外形

　　step 6.將餅干排入烤盤,用叉子叉出小孔，烤箱預(yù)熱190度,中層上下火約13分鐘

　　小貼士：

　　1.在配方中放入香蔥即可做成香蔥蘇打餅干。

　　2.面片一定要搟的薄一些，否則烤出來(lái)會(huì)收縮的很厚哦。

　　3.配方中的馬蘇里拉芝士能夠不放,我這是看見(jiàn)上次刨下來(lái)的那么點(diǎn)放著也是放著就一同做成了餅干，圖片上那些深色的小條兒就是芝士絲兒,添加和不添加馬蘇的口感區(qū)別暫時(shí)我還沒(méi)有深入的領(lǐng)會(huì),由于我只做了放馬蘇的餅干,覺(jué)得很好吃的,脆脆的,細(xì)嚼慢咽漸漸品味會(huì)更適宜，淡淡的咸味，淡淡的奶香。