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東城蔬菜中心 推薦 在外點(diǎn)餐最好“加個(gè)青菜”

發(fā)布時(shí)間：2018-07-10 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

在外點(diǎn)餐最好“加個(gè)青菜”

時(shí)間:2018-01-08 11:22 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營(yíng)養(yǎng)師 點(diǎn)擊:次

在外點(diǎn)餐最好“加個(gè)青菜”
在外點(diǎn)餐最好“加個(gè)青菜”

    親友相聚，我們經(jīng)常會(huì)在外面的餐廳點(diǎn)上一桌酒菜。點(diǎn)菜時(shí)，通常會(huì)讓服務(wù)員最后再“加個(gè)清炒的綠葉菜”，一桌酒菜就很圓滿了。其實(shí)，飯桌上“加個(gè)青菜”對(duì)安康大有益處，能夠化解肉食的油膩，增加必要的營(yíng)養(yǎng)，而且其鮮嫩清新的“品相”也能促進(jìn)食欲。
 
    從營(yíng)養(yǎng)角度來說，綠葉蔬菜是深色蔬菜，如小白菜、上海青、油麥菜、萵苣葉、生菜、菠菜、茼蒿、芥菜等。深色蔬菜中的b族維生素、維c和胡蘿卜素的含量均較高，且含有很多植物化學(xué)物質(zhì)。受光合作用影響，綠葉類蔬菜在生長(zhǎng)過程中生成維生素的含量普通要高于根莖類和瓜菜類，這些物質(zhì)具有維持人體正常生理機(jī)能、進(jìn)步人體免疫力、抗氧化延緩衰老的作用。多吃綠葉蔬菜還能降低人體心血管疾病發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，綠葉蔬菜所含的植物纖維對(duì)人體胃腸道十分有益，能促進(jìn)排便，緩解便秘。
 
    正常成人每日應(yīng)攝入300-500克左右的蔬菜，其中綠葉蔬菜最好占一半以上。因而，點(diǎn)餐時(shí)最好“加個(gè)青菜”，以補(bǔ)充人體必需的各種維生素及微量元素，促進(jìn)安康。

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