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望牛墩食堂蔬菜配送中心 推薦 關(guān)于吃辣的幾件事讓你更懂辣

發(fā)布時間：2017-04-11 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

關(guān)于吃辣的幾件事讓你更懂辣

時間:2015-07-15 10:16 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師 點擊:次

關(guān)于吃辣的幾件事讓你更懂辣
關(guān)于吃辣的幾件事讓你更懂辣

      為什么有人無法吃辣，有人卻無辣不歡？吃辣能夠鍛煉嗎？吃辣能不能減重？下面通知關(guān)于吃辣的幾件事，讓你更懂辣。
 
      吃辣不一定能減重。辣椒素固然會進(jìn)步代謝率，減少脂肪積聚，但這并不意味著吃辣就一定能減重，只是在攝入同等熱量條件下，吃點辣能夠起到促進(jìn)減肥的作用。想僅僅靠吃辣減肥，或涂抹辣椒膏瘦身都有些不切實際。
 
      吃辣不一定傷胃。動物實驗發(fā)現(xiàn)，微量的辣椒素會刺激胃部的血管，進(jìn)而維護胃壁，對胃有益處。但大量吃辣則可能刺激胃腸道。特別是已患有胃潰瘍或胃炎的人更應(yīng)少吃辣，防止刺激。
 
      喝冰牛奶比冰水更解辣。辣其實不是一種滋味，而是一種痛覺。無論是舌頭還是身體其他部位，只需神經(jīng)能感覺到的中央，就能感受到辣。例如切辣椒時假如沒有戴手套，手也會感到痛。要解舌頭的辣，主要就是靠稀釋辣的這種痛感，用冰水的效果沒有冰牛奶好，由于牛奶不只能夠稀釋辣，其中含有的酪蛋白還能夠抵消辣椒素帶來的刺激。
 
      吃辣不一定對皮膚不好。有些人發(fā)現(xiàn)，只需每次吃辣就會長痘痘，但目前其實沒有證據(jù)顯現(xiàn)吃辣會傷皮膚。假如吃麻辣火鍋后長痘痘，有可能是由于吃了油炸過的火鍋料，或是油脂攝取過多讓皮膚變差。
 
      吃辣能夠鍛煉。在吃辣后的2～4天內(nèi)，對酸、甜、苦、咸等味覺會變得比擬愚鈍，對辣的敏感度也會降落。因而只需經(jīng)常吃辣，對辣的承受度也會增加。
 
      吃辣會上癮。辛辣帶來的痛覺，會讓腦部釋放出具有止痛效果的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)炙熱灼燒的感覺褪去之后，就會產(chǎn)生舒緩、愉悅的感受，甚至使人對辣上癮。

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