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中堂食品配送中心推薦 薯?xiàng)l的做法：怎樣炸薯?xiàng)l又香又脆

發(fā)布時(shí)間：2017-02-20 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

薯?xiàng)l的做法：怎樣炸薯?xiàng)l又香又脆

時(shí)間:2017-02-07 19:42 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:大廚 點(diǎn)擊:次

薯?xiàng)l的做法：怎樣炸薯?xiàng)l又香又脆
薯?xiàng)l的做法：怎樣炸薯?xiàng)l又香又脆

    不論是小孩還是大人，都喜歡吃薯?xiàng)l，假如本人在家制造，怎樣才能將薯?xiàng)l炸得又香又脆呢？
 
    資料：土豆2個(gè)
 
    調(diào)料：番茄沙司、鹽少許
 
    1、選擇2個(gè)新穎的土豆，洗凈去皮。
 
    2、切條。將土豆切成長長的平均的細(xì)條，每一條最好不要超越1厘米。切好的薯?xiàng)l用水洗去淀粉，撈出備用。
 
    3、煮土豆條。鍋中放適量水，沒過薯?xiàng)l即可。開水煮2-3分鐘，時(shí)間不要太長，煮7-8分熟即可，水開后加少許鹽。撈出土豆條，劃一的碼在盤子里，只碼一層，多用幾個(gè)盤子，這樣不容易粘連。
 
    4、晾涼后放入冰箱冷凍。
 
    5、什么時(shí)分想吃就拿出來炸，炸至薯?xiàng)l變成金黃色，出鍋。
 
    煮過的薯?xiàng)l沒有太多水分，放入鍋里炸的時(shí)分不會迸油也不會吸入太多的油，既不用擔(dān)憂人體攝入太多的油脂，也不用擔(dān)憂炸出的薯?xiàng)l軟趴趴了!

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