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萬江食堂蔬菜配送中心 推薦 吃花生米選深色小粒的好

發(fā)布時間：2017-02-08 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

吃花生米選深色小粒的好

時間:2015-12-16 00:31 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師 點擊:次

吃花生米選深色小粒的好
吃花生米選深色小粒的好

  顏色深的種類，通常富含抗氧化的多酚類物質(zhì)，其蛋白質(zhì)和微量元素的含量也會比淡色種類高一些。比方黑芝麻的營養(yǎng)成分勝過白芝麻，黑米勝過白米。
 
  所以，相對淡色皮的花生來說，深色皮的花生蛋白質(zhì)含量要高一些，脂肪含量低一些。而且關(guān)于花生仁來說，小粒的花生含的蛋白質(zhì)高于大粒的。因而，我們無妨改掉喜白愛大的固有喜好，愈加眷顧那些深色、小粒的種類。

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