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常常聽說和葡萄酒很養(yǎng)生，益處多多，那么，你能否曉得葡萄酒的成效與作用詳細(xì)是什么呢？常常大魚大肉，常常熬夜加班，常常對(duì)著電腦的你，千萬不要錯(cuò)過小編下面的引見哦。

葡萄酒是很容易消化的低度發(fā)酵酒，它的酸度接近于人體胃酸（ph2-2.5）的濃度，還含維生素b6，因而，可協(xié)助魚、肉、禽類等消化。

中醫(yī)對(duì)葡萄酒亦有許多保健和治療經(jīng)歷，如明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“葡萄酒暖腰腎駐顏色”。《飲膳食譜》上記載：“葡萄酒運(yùn)氣行滯，使百脈流利。”

葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，能夠中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米面類的酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進(jìn)消化。葡萄酒中含有的抗氧化成分和豐厚的酚類化合物，可避免動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié)，維護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能，起到維護(hù)心臟、避免中風(fēng)的作用。紅葡萄酒中含有豐厚的單寧酸，可預(yù)防蛀牙及避免輻射傷害。

葡萄酒屬于三低（低酒度、低糖、低熱量）、三豐厚（豐厚氨基酸、豐厚維生素、豐厚無機(jī)鹽）的酒種。葡萄酒的營養(yǎng)成分大部分來自葡萄汁，所含的乙醇則來自果汁發(fā)酵。