杞子入藥入湯早為民間所喜歡,它食藥兼之,中醫(yī)所以為它有養(yǎng)肝明目、滋陰補(bǔ)腎之功。而黑杞子更是杞子中的名貴種類,其養(yǎng)肝明目的成效更顯著。以黑杞子配圓肉和龍眼核為湯,甘潤(rùn)清甜可口,益眼明目、滋陰養(yǎng)肝,對(duì)維護(hù)青少年的視力有著很好的效果,現(xiàn)正是暑假之時(shí),宜多用此湯調(diào)理。
資料:黑杞子5克、圓肉15克、龍眼核12克(中藥店均有售)。
烹制:各物分別浸泡,漂洗凈。一同下鍋或小瓦罐,參加清水1000毫升(約4碗量),武火滾沸后改文火,煎至約500毫升(約2碗量)為1人量1日分2次進(jìn)飲,用于青少年維護(hù)視力宜隔日1次。
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