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“茄子”涼拌茄子的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-11-18 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片食材明細(xì)主料茄子兩個(gè)大蒜一頭新花生米適量輔料香油適量生抽適量雞精適量香醋適量咸鮮口味拌工藝半小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度涼拌茄子的做法步驟茄子兩個(gè)洗凈。刮皮。切段。碼入盤(pán)子里。放蒸鍋里蒸熟。煮熟的新花生米。
“茄子”涼拌茄子的做法

  1張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 茄子 兩個(gè)
  • 大蒜 一頭
  • 新花生米 適量
輔料
  • 香油 適量
  • 生抽 適量
  • 雞精 適量
  • 香醋 適量
  • 咸鮮 口味
  • 拌 工藝
  • 半小時(shí) 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

涼拌茄子的做法步驟

  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：1
    1
    茄子兩個(gè)洗凈。
  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：2
    2
    刮皮。
  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：3
    3
    切段。
  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：4
    4
    碼入盤(pán)子里。放蒸鍋里蒸熟。
  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：5
    5
    煮熟的新花生米。
  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：6
    6
    用筷子插一下，茄子熟透軟軟的。
  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：7
    7
    茄子待涼透后把花生米放在盤(pán)子里。
  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：8
    8
    大蒜砸成蒜泥，加所備調(diào)料調(diào)汁。上面把調(diào)好的蒜泥倒進(jìn)盤(pán)子里。吃時(shí)拌平均，粘汁。
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