運(yùn)動(dòng)一族要學(xué)會(huì)科學(xué)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
時(shí)間:2017-11-14 11:26 來(lái)源:安康飲食網(wǎng) 作者:營(yíng)養(yǎng)師 點(diǎn)擊:次

運(yùn)動(dòng)一族要學(xué)會(huì)科學(xué)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》提出,展開(kāi)吃動(dòng)平衡行動(dòng),推進(jìn)運(yùn)動(dòng)人群精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo),降低運(yùn)動(dòng)損傷風(fēng)險(xiǎn),進(jìn)步運(yùn)動(dòng)人群營(yíng)養(yǎng)支持才能和效果。下面是為運(yùn)動(dòng)一族制定的運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中、運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的計(jì)劃。
運(yùn)動(dòng)前飲食——補(bǔ)充能量
很多人為了到達(dá)更好的減肥效果,會(huì)選擇餓著肚子去運(yùn)動(dòng),其實(shí),這是十分錯(cuò)誤的做法?崭惯\(yùn)動(dòng)可能會(huì)呈現(xiàn)低血糖癥,不只會(huì)給身體帶來(lái)不適,還會(huì)影響鍛煉效果。適合的運(yùn)動(dòng)前飲食則可防止低血糖、促進(jìn)脂肪合成、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)效果。運(yùn)動(dòng)前的飲食應(yīng)遵照以下要點(diǎn):
1、依據(jù)運(yùn)動(dòng)時(shí)長(zhǎng)選擇食物,優(yōu)先選擇碳水化合物食物。假如運(yùn)動(dòng)時(shí)間少于60分鐘,可選擇血糖升糖指數(shù)(gi)高的食物,快速為身體提供能量,如白面包、香蕉等;假如大于60分鐘,則宜選擇gi較低的食物,可較長(zhǎng)時(shí)間、持續(xù)地為身體提供能量,如一碗燕麥片粥、兩片全麥面包、粗糧餅干等。適量吃些以上食物,以不感到饑餓為主。
2、至少在運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)進(jìn)食。假如食物尚未消化就停止運(yùn)動(dòng),很可能形成反胃、腹痛等消化道病癥,影響運(yùn)動(dòng)過(guò)程及效果。
3、運(yùn)動(dòng)前30分鐘喝一杯無(wú)糖咖啡。有研討標(biāo)明,在運(yùn)動(dòng)前攝入適量咖啡因能提升脂肪的熄滅效率,可協(xié)助降低脂肪。倡議飲用不加糖和奶油的黑咖啡,最好在下午4點(diǎn)前飲用,以免影響睡眠。
運(yùn)動(dòng)中飲食——補(bǔ)充水分
運(yùn)動(dòng)時(shí)身體血液循環(huán)加快,會(huì)耗費(fèi)大量的水分和電解質(zhì),因而需求留意及時(shí)補(bǔ)充水分。
1、少量屢次飲水。即便沒(méi)有感到口渴,仍然倡議在運(yùn)動(dòng)中每隔15分鐘補(bǔ)充一次水分,可喝白開(kāi)水或運(yùn)動(dòng)飲料,每次三四口即可。
2、長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí),可在運(yùn)動(dòng)中進(jìn)食少量易消化的食物。在停止長(zhǎng)跑、騎行等大于60分鐘運(yùn)動(dòng)時(shí),可隨身攜帶一些方便進(jìn)食的食物,如一小份葡萄干、一個(gè)能量棒、一片全麥面包、運(yùn)動(dòng)飲料等,每30分鐘補(bǔ)充一點(diǎn),這樣可以為身體提供足夠的能量,維持較高的新陳代謝,促進(jìn)脂肪的合成。
3、低血糖要及時(shí)進(jìn)食。在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中,假如呈現(xiàn)頭暈、心跳加快、出冷汗、顫抖、全身無(wú)力、手腳發(fā)麻等低血糖病癥,倡議立即停止運(yùn)動(dòng),吃塊糖、白面包,喝點(diǎn)運(yùn)動(dòng)飲料或者葡萄糖水,一般短時(shí)間內(nèi)可以緩解病癥。
運(yùn)動(dòng)后飲食——促進(jìn)身體恢復(fù)
運(yùn)動(dòng)后需求通過(guò)飲食來(lái)協(xié)助恢復(fù)身體、鞏固運(yùn)動(dòng)效果、加強(qiáng)個(gè)人體質(zhì)。
1、運(yùn)動(dòng)后30-60分鐘進(jìn)食效果最佳。此時(shí),身體的肌肉可以快速吸收碳水化合物和蛋白質(zhì),并將其儲(chǔ)存起來(lái)作為下次運(yùn)動(dòng)的能量。
2、進(jìn)食補(bǔ)充能量的碳水化合物。運(yùn)動(dòng)后可以吃些米飯、面條、包子等主食,它們可快速為肌肉儲(chǔ)備能量。
3、補(bǔ)充協(xié)助肌肉恢復(fù)和增長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成和修復(fù)肌肉的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),很多健身愛(ài)好者會(huì)在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充30克蛋白粉,也可以吃些雞蛋清、牛奶、酸奶、豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,這些都有助于改善肌肉酸痛。
4、補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中耗費(fèi)的維生素、礦物質(zhì)。運(yùn)動(dòng)中流汗會(huì)丟失鉀和大量b族維生素,可以通過(guò)香蕉、運(yùn)動(dòng)飲料、各種蔬菜水果來(lái)補(bǔ)充。
5、推薦一款自制的運(yùn)動(dòng)后飲品。準(zhǔn)備一勺30克蛋白粉、兩根香蕉、300毫升牛奶,用料理機(jī)攪拌均勻即可飲用。