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厚街蔬菜配送中心流程 推薦 活血祛淤靚湯 丹參川貝燉烏雞

發(fā)布時間：2017-07-15 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

活血祛淤靚湯 丹參川貝燉烏雞

時間:2015-05-07 10:07 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:中醫(yī)師 點擊:次

　　丹參為理血類的中藥，它性微寒性苦，具有活血調(diào)經(jīng)、祛淤止痛、養(yǎng)心除煩的成效，現(xiàn)代藥學以為它有擴張冠狀動脈，增加血流量，抗菌、鎮(zhèn)靜、安定的作用。配以潤肺止咳、清燥化痰、散結除熱的川貝燉烏雞，有活血祛淤、養(yǎng)血通絡的成效，對痰淤型冠心病，慢性支氣管炎有輔助療效。中醫(yī)謂：“夏養(yǎng)心”，該藥膳湯飲為夏日中老年人的養(yǎng)生之品。
 
　　資料：丹參20克，川貝、北杏各10克（中藥店有售），烏雞1只，瘦肉50克，生姜3片。
 
　　烹制：中藥材洗凈，稍浸泡；烏雞宰洗凈，去尾部和臟雜。一同與瘦肉、姜下燉盅，參加熱開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可，進飲時方下鹽，為3~4人量。

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