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東莞蔬菜中心 推薦 外出就餐做到這六點更健康

發(fā)布時間：2017-04-28 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

外出就餐做到這六點更安康

時間:2015-06-26 10:51 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師 點擊:次

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外出就餐做到這六點更安康

  《美國高血壓雜志》最新研討顯現(xiàn)：每周在外多吃一餐，患前期高血壓的風(fēng)險就會進步6%，年齡越大，在外吃飯帶來的風(fēng)險越大，經(jīng)常在外就餐不只會進步患高血壓的風(fēng)險，之前多項研討曾經(jīng)證明，經(jīng)常在外就餐讓人更容易患上瘦削和慢性病。
 
  但是，對很多人來說，不在外面吃飯也不理想。能不能經(jīng)過本人的聰明選擇來防止在外就餐帶來發(fā)胖和慢性病的費事呢？
 
  辦法一：選對餐館。
 
  在餐館供給的食物中，要能讓人找到營養(yǎng)合理的選擇，比方小米粥、玉米糊、烤紅薯等五谷雜糧，蔬菜蘑菇雞蛋等素餡包子或肥肉不多的菜肉混合餃子，各種涼拌菜、白灼菜等放油比較少的菜，魚肉有清蒸、清燉、白煮等烹調(diào)辦法，飲料能提供白開水、豆?jié){、茶水等。
 
  辦法二：選對烹調(diào)方式。
 
  很多餐館都會有重油、重鹽的菜，比方干鍋、水煮、干煸、香酥之類菜肴，它們烹調(diào)時都需求大量油，或者需求過油、油炸處置。這些煎炸之后的油很可能被重復(fù)運用，比方說用炸過肉類的油來做一些滋味很濃郁的菜，如辣子雞丁、水煮魚。所以，要想防止吃到舊油，最簡單的方式就是不點需求油炸和過油的菜，以涼拌、蒸煮、白灼、清炒、清燉、烤箱烤等烹調(diào)方式為主。假如喜歡重口味，無妨直接點酸湯、紅燒、燜燉類菜肴作主菜，再配些清新少油的菜。
 
  辦法三：選對食物搭配比例。
 
  一般來說，魚、肉、蛋和豆制品均可以供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，選其中一兩種就夠。一份魚或肉，要配至少三倍量的蔬菜，因為餐館葷菜量大，一條烤魚或燉肉，兩個人午餐吃，必然會過量。假如選擇葷的涼菜，比方一份醬牛肉或一份白斬雞，量就小些，然后配兩個素菜，一份深綠色的葉菜，一份其他蔬菜，就好了。
 
  辦法四：明智選主食。
 
  在菜肴豐盛的情況下，為了防止熱量過多，盡量不要點加油、鹽、糖的主食。比方蔥花酥餅、炒粉、麻團、擔(dān)擔(dān)面之類。點個“五谷豐登”之類的當(dāng)主食最理想，包括紅薯、紫薯、甜玉米、芋頭、南瓜等，能大大改善主食的多樣性，不只無油無鹽，對控制血糖和血脂也很有幫助。假如去餃子店、包子店、餡餅店等，可以點肉菜混合餡的餃子或包子，再加些涼拌蔬菜來配合。www.foodwang.com
 
  辦法五：防止咸湯和濃白湯。
 
  餐館的湯里面往往會添加雞精、味精、肉類香精湯料，不見得有多高的營養(yǎng)價值，只是刺激舌頭而已，而且湯通常都比較咸，會喝進去過多的鈉。濃白湯很可能含有過多的脂肪，或者干脆就是用乳化湯粉沖成的，大量喝更不可取。
 
  辦法六：本人帶食物來幫助營養(yǎng)平衡。
 
  餐館通常并不供給水果和酸奶，但這些本人攜帶很方便。用餐時，一邊吃餐館的菜，一邊吃本人帶的櫻桃番茄、水果等，就當(dāng)涼菜吃了，清新可口，身體舒服。
 
  假如中午是別人選地方點菜，吃得比較油膩，回家之后晚餐盡量做些清粥素菜。比方熬鍋小米燕麥片粥，拌個涼拌菜，白灼個綠葉蔬菜，再吃點豆制品或喝杯酸奶，第二天肯定舒舒服服。

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