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推薦 食物一定要多樣 營養(yǎng)一定要均衡
發(fā)布時間:2017-04-07 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦
食物一定要多樣 營養(yǎng)一定要平衡
時間:2015-07-21 12:54 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師 點擊:次
在日常生活中,人們常常因各種安康原因而忌口,這也不敢吃,那也不敢吃,弄得生活短少興趣。營養(yǎng)師引見,營養(yǎng)平衡很重要,不要身體缺什么才吃什么,能夠想吃就吃,不用過火忌口,當然,也要留意不偏食,防止暴飲暴食?傊澄镆欢ㄒ鄻,營養(yǎng)一定要平衡。
問:很多人因血脂高而不吃肉,這個科學嗎?
營養(yǎng)師答:這個是不對的。血脂的數(shù)值是可逆的,和你吃不吃肉沒有很大的關(guān)系。相反,過火控油限脂,膽固醇過低,會增加消化道癌的發(fā)病率,這是有科學根據(jù)的。
研討標明,人體在45歲左右膽固醇、甘油三酯值增高,高血壓、冠心病等慢性病發(fā)病率在此年齡段也會增高,到60歲時高血壓、糖尿病、冠心病發(fā)病率直線上升,而膽固醇、甘油三酯值降落,因而,血脂與這些慢性疾病是一種隨同關(guān)系,而不是因果關(guān)系。
美國已有研討證明,油脂的攝入與血脂濃度沒有關(guān)聯(lián),美國對10萬人察看了10年,一組是嚴格控制飲食中油脂攝入量,特別是以為不安康的脂肪,而另一組人員正常飲食。經(jīng)過十年察看,結(jié)論是油脂攝入與高血壓、冠心病等不存在關(guān)聯(lián)。因而,不用談“脂”色變,相反,由于飲食控制,營養(yǎng)攝入減少,招致機體抵抗力降落,得失相當。
問:營養(yǎng)飲食如何促進小孩長得更高呢?
營養(yǎng)師答:身高與遺傳有關(guān),但飲食也是一個重要要素。首先鈣、磷的補充對小孩的生長發(fā)育很重要,其次是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。飲食上不能偏食,食物要多樣化,才干確保攝取更多更全面的營養(yǎng),平時能夠注重攝入牛奶、泥鰍、牛肉、羊肉、魚肉等,這些都能為小孩的生長發(fā)育提供非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白。不建議經(jīng)過藥物進補等方式增加兒童營養(yǎng),倒是能夠酌情吃些嫩叫雞,嫩叫雞里面有一種生長激素;還有泥鰍,被稱為“動物人參”;牛奶中鈣、磷的含量最好,要注重給孩子喝牛奶。另外,要進行適當?shù)捏w育鍛煉,增強體質(zhì),保持心情愉快,盡量不生病。做到這些,小孩達到理想的身高基本就沒有問題。
問:作為營養(yǎng)專家,您對我們?nèi)粘5囊蝗杖陀惺裁春媒ㄗh?
營養(yǎng)師答:身體營養(yǎng)的獲取主要靠一日三餐,所以合理安排很重要。
早餐注重營養(yǎng),早上起來胃口不好,盡量選擇口味清淡、營養(yǎng)豐富的食物,以確保身體所需能量的供應(yīng),奶類、蛋類、粗糧、粥等就是不錯的選擇;中餐要吃好,留意食物的多樣性,建議主要以魚肉禽蛋、瓜果蔬菜、大豆等食物為主,應(yīng)重視菜譜色、香、味、質(zhì)的合理搭配;晚餐少而精,確保營養(yǎng),晚餐不要吃太多,以免影響睡眠。