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望牛墩食堂蔬菜配送中心 推薦 這些口感差的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值未必低

發(fā)布時(shí)間：2017-02-18 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

這些口感差的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一定低

時(shí)間:2015-11-12 22:04 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營(yíng)養(yǎng)師 點(diǎn)擊:次

    “沖”的食物
 
    蘿卜、大蒜、大蔥以及洋蔥等食物滋味很沖，以至吃完了口中還會(huì)留有難聞的滋味，緣由就是它們含有硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物，這些物質(zhì)都對(duì)預(yù)防癌癥很有協(xié)助。比方大蒜就是人的“安康衛(wèi)士”。大量流行病學(xué)調(diào)查顯現(xiàn)，大蒜產(chǎn)區(qū)和長(zhǎng)期食用大蒜的人群，其癌癥（尤其是胃癌）發(fā)病率均明顯偏低。吃完“沖”的食物常�？谖请y聞，這時(shí)嚼一些花生或茶葉就能夠能減輕惱人的口吻。
 
    “臭”的食物
 
    榴蓮的氣息激烈共同，說它“臭氣熏天”毫不夸大。但在泰國(guó)，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常被用來當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的上等佳品。榴蓮性熱，能夠活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別合適受痛經(jīng)攪擾的女性食用；此外它還能改善腹部寒涼的病癥，能夠促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
 
    “香”的食物
 
    有些食物固然以“香”字命名，但滋味卻很奇異，比方香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質(zhì)能協(xié)助身體吸收礦物質(zhì)，維護(hù)骨骼，最合適進(jìn)入40歲后的人食用，而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。有研討標(biāo)明，香椿中含維生素e和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用，對(duì)不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。
 
    “糙”的食物
 
    扎嘴的粗糧、難嚼的芹菜桿以及滋味不鮮美的白菜幫子等，此類食物含有豐厚的不可溶性膳食纖維，所以粗糙。但是就是這些膳食纖維，卻能夠協(xié)助人們預(yù)防便秘，避免腸癌，有利金屬離子排出。

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