之所以有避孕藥喂小龍蝦、激素催大等說法，主要是由于“激素催生螃蟹”、“避孕藥喂養(yǎng)黃鱔”等風(fēng)聞不絕于耳，很多人難免會(huì)有相似擔(dān)憂。上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院戴習(xí)林教授引見，有這種擔(dān)憂能夠了解，但并不能由于都是水產(chǎn)品就想當(dāng)然。跟黃鱔不同，小龍蝦的生長(zhǎng)周期很短，3個(gè)月左右就能夠上市，并不需求催生，假如大量運(yùn)用激素，反而會(huì)增加小龍蝦的脫殼頻率，使生長(zhǎng)速度變慢，所以養(yǎng)殖戶是不會(huì)這么做的。
至于運(yùn)用避孕藥加快其生長(zhǎng)速度更是謠言。由于蝦是低等無脊椎動(dòng)物，高等脊椎動(dòng)物的避孕藥對(duì)其無效，再說蝦的性成熟期是8~10個(gè)月，也就是說蝦上市時(shí)離繁衍期還早得很，基本沒繁衍才能，用避孕藥養(yǎng)蝦只徒增本錢。
網(wǎng)傳小龍蝦多生長(zhǎng)在“臭水溝”中，易夾帶致病細(xì)菌。上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院潘連德教授表示，小龍蝦在惡劣生存環(huán)境中不易存活，而且生長(zhǎng)遲緩。它們更喜歡清潔的水源，假如水質(zhì)差，小龍蝦不只繁衍艱難，而且脫殼不利，生長(zhǎng)變慢。
不過吃小龍蝦也有考究。不斷從事水產(chǎn)品經(jīng)銷的中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)營銷參謀樊旭兵倡議買蝦能夠關(guān)注產(chǎn)地，如湖北潛江、江蘇盱眙產(chǎn)的蝦，由于水質(zhì)較好，質(zhì)量較優(yōu)秀。戴習(xí)林教授提示，不要吃小龍蝦的頭，由于頭是蝦的內(nèi)臟，是重金屬富集的主要部位，記得去除蝦腹部的黑線，那是蝦的消化道，容易殘留細(xì)菌。
