八九年雪蛤吃出宮頸癌
孫麗紅博士表示，吃出來的癌癥并不是危言聳聽，有位南京患者的例子就特別典型。這位南京患者是做服裝生意的，年歲很輕，二十八九歲，人長得很標(biāo)致，皮膚特別好，但被查出了宮頸癌。在就診時(shí)患者的姐姐不斷在旁邊強(qiáng)調(diào)患者生活十分規(guī)矩，潛臺詞就是沒有不良的性生活習(xí)氣�？紤]到患者的皮膚狀態(tài)，醫(yī)生就訊問患者能否經(jīng)常進(jìn)食美容補(bǔ)品，結(jié)果患者表示，為了美容，從二十歲開端她就經(jīng)常進(jìn)食雪蛤。醫(yī)生表示，患者的疾病應(yīng)當(dāng)和長期進(jìn)食雪蛤有關(guān)系。
孫麗紅說，宮頸癌的誘因不止一種，體內(nèi)雌激素程度過高是其中之一。雪蛤是雌性林蛙的性腺體，富含雌激素，能夠使皮膚變姣好，但長期食用也會增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。像雪蛤、蜂膠類動物來源的補(bǔ)品，大家要慎重。
過食紅肉也增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)
孫麗紅博士通知記者，很多人不知道的是，動物性食物，尤其是紅肉和加工肉類，也會增加癌癥的發(fā)病率。所謂紅肉，是淺顯的說法，指的是肌纖維偏紅色的肉，主要是豬、牛、羊肉等等。隨著生活程度的進(jìn)步，人們的肉類食用量也在增加，但是它潛在的隱憂和問題十分多，包括動物的飼養(yǎng)方式、抗生素和生長激素的殘留等等，這些食品添加劑累積到我們身體中，會增加肝腎的擔(dān)負(fù)。
世界癌癥研討基金會曾出版過的《食物、營養(yǎng)、身體活動和癌癥預(yù)防》中就指出，大量的研討結(jié)果顯現(xiàn)，紅肉和結(jié)直腸癌的發(fā)作有明白關(guān)系，同時(shí)也可能會增加胰腺癌發(fā)作的危險(xiǎn)性。但這并不是意味著不能吃紅肉，而是要葷素搭配，每周紅肉的攝入量要少于500克，最好控制在350克以下，并且盡量少吃加工的肉制品。
老年人進(jìn)補(bǔ)要悠著點(diǎn)
孫麗紅博士說，癌癥和生活方式、生活程度密切相關(guān)，根據(jù)目前癌癥發(fā)病的誘發(fā)因素，從營養(yǎng)學(xué)角度，習(xí)氣上把癌癥分為“貧癌”和“富癌”。以往中國癌癥多發(fā)的是“貧癌”——生活程度低下、營養(yǎng)不足、衛(wèi)生條件差等因素導(dǎo)致的陰道癌、食管癌、子宮頸癌等等，現(xiàn)在多是和營養(yǎng)過剩、富營養(yǎng)化關(guān)系密切的癌癥，如肺癌、乳腺癌、結(jié)直腸癌等等。
“現(xiàn)在生活條件好了，很多老年人對健康很重視，有的子女也會給父母買各種補(bǔ)品，但其中很多是不必要的。”孫麗紅舉例說，比如蛋白粉，我們?nèi)粘ｏ嬍持袛z入的蛋白質(zhì)如今已經(jīng)是足夠甚至是過甚的，如果不是體質(zhì)特別差的，根本沒有必要多補(bǔ)蛋白粉，特別是已經(jīng)患癌的患者，盲目進(jìn)補(bǔ)結(jié)果反而是為癌癥提供充足的營養(yǎng)。正確的做法應(yīng)該是根據(jù)自身的營養(yǎng)需要“量入為出”。
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