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中堂糧油蔬菜配送 推薦 炎炎夏日讓豆子為你解憂

發(fā)布時間:2017-02-18 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:飲食資訊

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綠豆粥

  烈日當(dāng)頭酷暑難擋,嶺南夏季濕氣重。清熱消暑成為夏季安康、養(yǎng)生關(guān)鍵。記者了解到,眉豆、扁豆、綠豆、赤豆等既袪暑利濕,又補(bǔ)充蛋白質(zhì),成為夏季搶手食品。

  豆類糖水熱賣

  高溫帶旺了糖水的銷售。記者在順德民信、仁信等甜品店看到,店內(nèi)的蓮子綠豆沙、紅豆雙皮奶、紅豆沙、紅豆湯圓等豆類糖水特別暢銷。熬得稀爛的紅豆、綠豆,加上細(xì)小的冰砂,入口冰涼,甜潤入心。雙皮奶、湯圓有些甜膩,加上紅豆,便成夏日佳肴,具有袪熱成效。

  豆類湯粥端上市民餐桌

  順德杏壇市民芳姨通知記者,近日來眉豆、薏米、黃豆等成為餐桌常備品,夏日煮冬瓜薏米粥、赤小豆紅棗湯、苦瓜黃豆排骨湯等都能到達(dá)清熱去暑的效果。

  順德人民醫(yī)院林醫(yī)生說,豆類如豇豆、青豆、扁豆、蠶豆、綠豆、赤豆等,含有質(zhì)量優(yōu)秀且非常豐厚的蛋白質(zhì),可有效補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)的缺乏。林醫(yī)生說,嶺南地域自古瘴氣盛,暑多挾濕,容易傷脾。豆類多具有健脾利濕成效,三伏天食用,能夠有效緩解上述濕遏熱伏的表現(xiàn),令人神清氣爽。

  據(jù)引見,夏季豆制品的食用方法相當(dāng)多,像綠豆、扁豆、薏米等,可跟大米放在一起熬粥,還能夠用來燉肉吃,當(dāng)然最好的方法是和一些中藥材煲湯!岸限裁字唷⒈舛怪喽际呛芎玫南钍称!

豆制糕點幽香可口

  透明晶瑩的糕點上,裝點著一顆顆豐滿的綠豆,咬下去,既有糕點的韌勁彈牙,又有綠豆的幽香,令人忍不住食指大動。大良桂畔海一帶茶莊密集,時下各茶莊紛繁推出椰汁紅豆糕、綠豆糕、眉豆糕等豆制糕點吸收食客。

  冬瓜薏米粥

  制作:冬瓜去籽去毛后留皮洗凈切塊。將冬瓜、白米、薏米加水,用小火煮熟。冬瓜利水清熱;薏米健脾補(bǔ)肺、清熱利濕。

  扁豆粥

  制作:白扁豆、晚粳米紅糖加水入鍋,用文火煮至粥稠味香,;鹁o悶5~7分鐘即可。食用健脾開胃尤適合老人。

  紅豆膏

  制作:將紅豆用清水浸3小時,用水煮沸,放入紅豆以慢火煮至軟透。撈起紅豆瀝干待用。

  在沸水中放入紅豆煮沸,然后加入鮮奶和糖煮沸,倒入器皿中,冷卻后冷凍便成。食用可消腫補(bǔ)血,袪暑。

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