年,拉丁美洲果汁會議在巴西圣保羅舉行。參加會議的超級水果產(chǎn)品、品種、發(fā)展?jié)摿Φ闹饕I導人物在大會上做了報告。,巴西水果署的工作人員,指出超級水果具有豐富的營養(yǎng)價值、抗氧化效果、消除自由基、改善人體健康 ...
“榴者,天下之奇樹,九洲之名果,”“繽紛磊落,垂光耀質,滋味浸液,馨香流溢”。鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白若水晶,入口汁多,酸甜爽口,不僅形色美艷,而且營養(yǎng)豐富,保健和藥用價值頗豐。石榴果實含鞣質、糖類 ...
朱利安梅樂廷是食品工業(yè)的分析咨詢師,《新營養(yǎng)業(yè)》雜志的編輯,是食品、營養(yǎng)和健康領域少有的幾位國際專家之一。他的觀點經(jīng)常被各國媒體引用。他本科畢業(yè)于牛津大學,在曼徹斯特大學取得了學位。常住荷蘭,在整個歐 ...
獼猴桃是近年來風行世界的超級水果,它起源于我國野生的藤本植物,因為形狀如梨,顏色似桃,獼猴很喜歡吃,所以取名獼猴桃。我國發(fā)現(xiàn)和栽培獼猴桃已經(jīng)有多年的歷史了。世紀初,英國最早從我國引進野生獼猴桃,稱“中 ...
木鱉果來自東南亞的木鱉果是名副其實的健康好幫手,它含有豐富的植物營養(yǎng)素。它有鮮艷的紅色果皮,具有淡淡的類似堅果的可口味道。豐富的營養(yǎng)物質都貯存于果肉和種子里。木鱉果的營養(yǎng)成分多種多樣,包括類胡蘿卜素、 ...