全球藍(lán)莓栽培現(xiàn)狀藍(lán)莓的種植栽培始于美國(guó),目前位于北美洲的美國(guó)和加拿大無(wú)論從栽培面積、產(chǎn)量、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化程度等方面均居世界前列。歐洲等國(guó)引種栽培時(shí)間較晚,但展開(kāi)疾速,如波蘭、荷蘭都是在20世紀(jì)末開(kāi)端引種停止栽培,且2006年波蘭產(chǎn)量已達(dá)1、7萬(wàn)t。另外歐洲等國(guó)的優(yōu)勢(shì)在于其豐厚的野生藍(lán)莓資源,為其展開(kāi)藍(lán)莓加工品奠定了根底。亞洲地域以日本為代表開(kāi)端停止藍(lán)莓消費(fèi)栽培。
我國(guó)栽培藍(lán)莓起步較晚,吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)于1983年率先在我國(guó)展開(kāi)了藍(lán)莓引種栽培工作,先后引入抗寒、豐產(chǎn)的藍(lán)莓優(yōu)良品種70余個(gè)。并相繼展開(kāi)了組建栽培基地、消費(fèi)技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)化消費(fèi)栽培等工作。截至2006年,國(guó)內(nèi)種植藍(lán)莓總面積已達(dá)1 100 hm ,產(chǎn)區(qū)主要散布在山東、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇等地,總產(chǎn)量達(dá)350 t,但與世界其他藍(lán)莓消費(fèi)國(guó)還有相當(dāng)?shù)牟罹唷H绫?所示,2004年中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)量只要100 t,占世界總產(chǎn)量的0.05%,全部用于鮮果銷售。2006年增長(zhǎng)速度較快,栽培面積由2004年的300 hm 增加到1 100hm ,增長(zhǎng)了2.67倍,鮮果產(chǎn)量增長(zhǎng)了2倍,但也僅占世界總產(chǎn)量的0.14%。
藍(lán)莓產(chǎn)品供應(yīng)不平衡主要表現(xiàn)在,一是產(chǎn)地散布不平衡,從世界范圍看,北美洲、南美洲、歐洲的波蘭等國(guó)度是藍(lán)莓供應(yīng)的主要地域,其中北美地域的藍(lán)莓供應(yīng)季節(jié)性較強(qiáng),在盛果期有接近50% 的產(chǎn)品用于出口,2007年美國(guó)和加拿大總出口量達(dá)3.1萬(wàn)t,占世界總出口量的60.80%。而南美的智利鮮果大多出口,2007年出口量達(dá)1.2萬(wàn)t,初次超越波蘭成為世界藍(lán)莓出口第3大國(guó)。日本是亞洲藍(lán)莓最大進(jìn)口國(guó),其產(chǎn)品主要來(lái)源于美國(guó),但由于美國(guó)內(nèi)需拉動(dòng),其進(jìn)口量有所下降。中國(guó)的藍(lán)莓產(chǎn)品由于產(chǎn)量有限,因此主要用于出口。二是產(chǎn)品種類供應(yīng)比例不平衡。目前國(guó)際市場(chǎng)鮮果直接參與銷售的比例雖然有所下降,但仍然過(guò)高,我國(guó)加工品以及鮮果銷售比例為1:6,更加不合理。按照產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)展開(kāi)看,應(yīng)該增加藍(lán)莓初加工以及深加工產(chǎn)品,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,提升其產(chǎn)品附加值。