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糖尿病患者除了要依照醫(yī)囑來服藥調(diào)理外，在日常飲食中能夠多吃一些苦瓜、洋蔥之類的家常菜，有利于控制糖尿病。

苦瓜：肉質(zhì)嬌嫩，性寒味苦，富含多種營養(yǎng)成分，特別維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有十分明顯的降血糖作用，不僅有相似胰島素樣作用，可謂植物胰島素，而且還有刺激胰島素釋放的功用。有人實(shí)驗(yàn)，用苦瓜皂甙制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可到達(dá)78.3%。所以糖尿病病人經(jīng)常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。

洋蔥：甜潤白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有擴(kuò)張血管、降血壓、降血脂、避免動(dòng)脈硬化作用，對預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥有益。

黃瓜：爽脆甜美，含糖量僅1.6%，糖尿病病人能夠此替代水果食用，并可從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質(zhì)等。黃瓜中還含有丙醇二酸，能抑止身體中糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹�肪，故身體瘦削的糖尿病病人及兼并高血壓、高血脂的糖尿病病人更應(yīng)多食黃瓜。

萵筍、竹筍：糖和脂肪含量均很低，其中萵筍含胰島素激活劑，對糖尿病病人有益。竹筍屬高纖維素食物，可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。