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　　海鮮一種很不錯(cuò)的美食，它的種類(lèi)很多，不同的種類(lèi)有不同的作用。就像海參有壯陽(yáng)、益氣、通腸潤(rùn)燥、止血消炎等成效。但海鮮也是有一些忌諱的，跟有的食物是不能一同吃的，詳細(xì)有哪些以下就讓我們來(lái)看看吧。

　　海鮮食品風(fēng)味共同，含有豐厚的蛋白質(zhì)和鈣，是老幼皆宜的佳品，但與某些食物同時(shí)食用卻有害安康。原來(lái)，某些食物中的草酸及鞣酸可分解、毀壞蛋白質(zhì)，并能使蛋白質(zhì)發(fā)作沉淀，凝固成不易消化的物質(zhì)，同時(shí)鞣酸還具有較強(qiáng)的收斂作用，能抑止消化液的分泌，致使凝固的蛋白質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間滯留在腸道內(nèi)糜爛發(fā)酵，招致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等病癥;鈣與食物中的草酸容易分離構(gòu)成一種不溶性的復(fù)合物，這種復(fù)合物不只會(huì)刺激胃腸粘膜，損傷粘膜上皮細(xì)胞，影響消化吸收功用，還可能堆積在泌尿道，構(gòu)成草酸鈣結(jié)石。

　　草酸含量較高的蔬菜有菠菜、西紅柿、洋蔥、竹筍等，而茶葉、咖啡、山楂、柿子、葡萄含有豐厚的鞣酸，這些食物均不宜與海味同食。顏色鮮艷的冰糕、冷飲吃不得。經(jīng)研 究 ，人工合成色素對(duì)人體的毒害有三個(gè)方面，即普通毒性、致瀉性和致癌性。為此，各國(guó)都制定了允許運(yùn)用的食用色素種類(lèi)和用量。我國(guó)國(guó)度衛(wèi)生規(guī)范中允許運(yùn)用的胭脂紅、視菜紅、靛藍(lán)和檸檬黃四種食用色素，規(guī)則最大用量前兩種為每公斤0.5 克，后兩種為每公斤0.1 克，以這種用量配制的冰糕、冷飲，只能表現(xiàn)出微帶紅、黃、綠等顏色。否則就是超越規(guī)范。

　　而市面上出賣(mài)的冷飲類(lèi)食品常有顏色鮮艷者，就是違背國(guó)度衛(wèi)生規(guī)范超量運(yùn)用食用色素的結(jié)果。這類(lèi)食品對(duì)人體有著極大的潛在性危害，如果長(zhǎng)期食用，特別是青少年兒童，將會(huì)有得癌癥的危險(xiǎn)