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鮮蓮子炒藕丁的做法

發(fā)布時(shí)間：2018-09-25 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：食譜推薦

鮮蓮子炒藕丁的做法

2張圖片

食材明細(xì)

主料

鮮蓮子 160g
蓮藕 160g
胡蘿卜 半根

輔料

蔥粒適量
蒜末適量
水淀粉 適量
醬油少許
鹽少許

咸鮮口味
炒工藝
廿分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度

鮮蓮子炒藕丁的做法步驟

1
食材:新穎蓮子、蓮藕、胡蘿卜。
2
胡蘿卜、蓮藕切丁。
3
配料:蔥粒、蒜末、水淀粉。
4
將食材用熱水焯2~3分鐘。
5
將水焯后的食材撈起放入涼水中，主要是避免藕丁變色。
6
鍋中放油，爆香蒜末。
7
接著將三種食材倒入鍋中炒。
8
放入適量醬油。
9
放入水淀粉炒至沸騰，最后放蔥粒。
10
起鍋上碟，秋季多吃清潤之物，十分合適秋季的一道甜鮮菜。

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