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望牛墩干貨配送中心 推薦 早餐吃什么？教您自制紅棗雞蛋發(fā)糕

發(fā)布時(shí)間：2017-08-02 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

早餐吃什么？教您自制紅棗雞蛋發(fā)糕

時(shí)間:2017-05-04 09:41 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師 點(diǎn)擊:次

早餐吃什么？教您自制紅棗雞蛋發(fā)糕
早餐吃什么？教您自制紅棗雞蛋發(fā)糕

    早餐不想吃包點(diǎn)和面條，那就本人來做一份疏松美味的紅棗雞蛋發(fā)糕吧！
 
    食材：小麥面粉150克、雞蛋2個(gè)、紅棗10顆、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克。
 
    步驟：
 
    1、雞蛋打入盆，直接參加清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽攪拌3分鐘左右。耐煩好的話，也能夠一樣一樣加，先加白糖，打勻后再加溶化了發(fā)酵粉的水，攪拌平均。
 
    2、參加面粉，攪拌平均，參加1/3的紅棗肉拌勻，倒入耐高溫的碗中（碗中鋪一層油紙，不鋪的話刷層色拉油也能夠）。
 
    3、蓋上一張保鮮膜，放30多度的溫度中發(fā)酵50分鐘。
 
    4、待發(fā)酵到1倍高度時(shí)，撒上剩下的2/3紅棗肉，入蒸鍋，中大火蒸40分鐘（假如蒸的時(shí)間不夠會容易夾生發(fā)粘），中途不要開蓋。
 
    5、蒸好后燜個(gè)5分鐘即可出鍋。蒸好的發(fā)糕中間是略突起的，假如是凹的話，則是發(fā)酵過頭了，口感可能會略酸，但也能吃。

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