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黃江食品配送中心推薦 簡單家常菜 榨菜肉絲炒淮山

發(fā)布時(shí)間：2017-06-17 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

簡單家常菜 榨菜肉絲炒淮山

時(shí)間:2015-04-03 09:43 來源:美食網(wǎng) 作者:美食 點(diǎn)擊:次

　　榨菜的口感咸鮮、脆嫩爽口，而且含有豐厚的膳食纖維和氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，有健脾開胃、增食助神的食效。這次引薦以肉絲配搭淮山和榨菜共冶一爐，淮山富含淀粉質(zhì)，與豬肉、榨菜組合，營養(yǎng)相宜，口感不俗，故與諸君推介。
 
　　資料：豬肉100克、榨菜100克、淮山250克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。
 
　　做法：豬肉洗凈切絲，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；淮山去皮洗凈，切片后以清水浸泡備用；開鍋下油，爆香拍蒜，下肉絲大火爆炒，攢少許米酒，參加榨菜和淮山以及少許生抽繼續(xù)翻炒，以鹽、糖調(diào)味，炒勻即成。

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