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長(zhǎng)安糧油配送公司 推薦 過(guò)量吃佳肴可引發(fā)美味綜合征

發(fā)布時(shí)間：2017-03-14 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類(lèi)別：飲食資訊
     臨近春節(jié)，各種宴請(qǐng)?jiān)黾�，醫(yī)院門(mén)診每天都能見(jiàn)到一些“美味綜合征”患者，這些患者主訴呈現(xiàn)頭暈?zāi)X漲、眼球脹痛、上肢麻木、心慌氣喘、脈搏加快、呼吸急促、血壓增高等一系列病癥，訊問(wèn)病史，這些病癥常呈如今餐后半小時(shí)至一小時(shí)左右�！盃I(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研討以為，這是一種特殊的現(xiàn)代病，是由于食用美味佳肴過(guò)量而惹起的‘美味綜合征’�！�

　　臨床研討證明，在雞、鴨、魚(yú)、肉等鮮味食品中，含有豐厚的麩酸鈉，可大大刺激人的味覺(jué)，進(jìn)入人體后可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細(xì)菌的作用下，轉(zhuǎn)化為有毒、有害物質(zhì)，隨血流抵達(dá)腦部后，干擾大腦神經(jīng)細(xì)胞正常代謝，使生理功能發(fā)作紊亂，因而招致上述一系列病癥的呈現(xiàn)。

　　如何預(yù)防“美味綜合征”？不要大魚(yú)大肉，海鮮滿桌，形成蛋白質(zhì)過(guò)剩，脂肪過(guò)剩，致使血壓、血脂異常。飲食上要做到主食適量、有粗有細(xì)；蔬菜新穎、種類(lèi)多樣；飲水主動(dòng)、少量屢次。


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