臨近春節(jié)，各種宴請增加，醫(yī)院門診每天都能見到一些“美味綜合征”患者，這些患者主訴呈現(xiàn)頭暈?zāi)X漲、眼球脹痛、上肢麻木、心慌氣喘、脈搏加快、呼吸急促、血壓增高等一系列病癥，訊問病史，這些病癥常呈如今餐后半小時至一小時左右?！盃I養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)專家研討以為，這是一種特殊的現(xiàn)代病，是由于食用美味佳肴過量而惹起的‘美味綜合征’?！? 　　臨床研討證明，在雞、鴨、魚、肉等鮮味食品中，含有豐厚的麩酸鈉，可大大刺激人的味覺，進入人體后可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉(zhuǎn)化為有毒、有害物質(zhì)，隨血流抵達腦部后，干擾大腦神經(jīng)細胞正常代謝，使生理功能發(fā)作紊亂，因而招致上述一系列病癥的呈現(xiàn)。 　　如何預(yù)防“美味綜合征”？不要大魚大肉，海鮮滿桌，形成蛋白質(zhì)過剩，脂肪過剩，致使血壓、血脂異常。飲食上要做到主食適量、有粗有細；蔬菜新穎、種類多樣；飲水主動、少量屢次。 【免責聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容，有來自于網(wǎng)絡(luò)文章，并不代表本站觀點、立場，本站也不為其真實性負責，只為傳播網(wǎng)絡(luò)信息為目的，如文章有侵權(quán)請及時聯(lián)系，將予以刪除】