依據(jù)歷史記載，中國枸杞產(chǎn)地可分為三個地域：一是甘肅省張掖（古稱甘州）一帶，產(chǎn)品稱“甘枸杞”；二是寧夏回族自治區(qū)的中衛(wèi)、中寧地域，產(chǎn)品稱“西枸杞”，也就是如今所稱的“寧夏枸杞”；三是天津地域，據(jù)說是清朝庚子年間從寧夏引種開展起來的，稱之“津枸杞”。后來的新疆“古城子枸杞”，也算作一產(chǎn)地。在諸多產(chǎn)品中，普遍以為以“西枸杞質量最佳”。

       北宋科學家沈括在《夢溪筆談》中記載：“枸杞，陜西極邊生者……甘美異于他處者�！彼�指的“極邊”就是如今的寧夏中寧、中衛(wèi)縣一帶。據(jù)清朝寧夏《中衛(wèi)縣志》中有“枸杞，寧安一帶家種杞園，各省入藥枸杞皆寧產(chǎn)也”的記載，距如今曾經(jīng)240余年了。由于寧夏中寧一帶是寧夏最早種植枸杞的地域，具有豐厚的種植經(jīng)歷（在寧夏中寧一帶，廣為流傳著“一畝茨十畝田”的說法，而且在以前生產(chǎn)力生產(chǎn)工具落后的時期，茨農(nóng)都有一條不成文的商定，即修剪枸杞樹一類的工作年輕人不得參與，只要那些經(jīng)歷豐厚的老茨農(nóng)才有資歷停止修剪）再加上枸杞天生喜鹽堿，耐干旱寧夏中寧一帶的土壤、氣候和流經(jīng)中寧境內(nèi)的黃河無疑成為了枸杞生長的天堂，故寧夏中寧無論在育種、栽培、產(chǎn)量還是枸杞質量上都遠遠領先于全國其它中央在國際上也有著極高的名譽，中寧枸杞也就理所應當?shù)爻蔀榱藢幭蔫坭降拇�表�?995年中寧縣被國務院命名為“中國枸杞之鄉(xiāng)”，1999年中寧枸杞在99`昆明世界園藝博覽會獲金獎。

寧夏枸杞