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  1

  羅非魚(yú)去鱗去內(nèi)臟洗凈切斜紋，蔥姜蒜加料酒腌十分鐘。
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  2

  熱鍋放油參加魚(yú)。
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  3

  煎至兩面金黃參加蒜頭，姜片，水，料酒，生抽，老抽。
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  4

  燜煮至收汁，加蔥花出鍋。

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