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德國蘋果蛋糕，香甜誘人，來自金秋季節(jié)的饋贈(zèng)的做法

2021-11-15
3張圖片

“蘋果蛋糕整體呈現(xiàn)誘人的金黃色，好像金秋的風(fēng)光一樣醉人。蘋果被切成像百葉風(fēng)琴一樣的外形，文雅地鑲嵌在蛋糕上，撒上晶瑩的糖粉，掩飾著秋天里的美妙人世愿景。蛋糕分發(fā)著蘋果的幽香，混合醇厚的奶香，稍帶水果的酸甜，格外誘人。松軟綿酥的蛋糕層，口感稍稍潮濕彈滑。伴著酸甜不膩，幽香四溢的蘋果果肉，用層層細(xì)膩的滋味降服了味蕾。搭配香濃的咖啡或者芬芳的紅茶，從中逼真地領(lǐng)會(huì)德國共同的人文風(fēng)情。”

食材明細(xì)
主料
蘋果 2個(gè)

面粉 100克

雞蛋 1.5個(gè)

黃油 63克

細(xì)砂糖 50克

牛奶 15克

泡打粉 4克
輔料
鹽 1克
- 甜味口味
- 烘焙工藝
- 一小時(shí) 耗時(shí)
- 普通難度
德國蘋果蛋糕的做法步驟
- 1
  蘋果去皮去籽，切成4塊，每塊蘋果切出若干薄片，但不切斷。
- 2
  黃油軟化后加糖攪拌至顏色發(fā)白，分3次打入雞蛋拌勻。
- 3
  在黃油中參加面粉、泡打粉、鹽攪拌成沒有干粉的面糊，再倒入牛奶拌勻。
- 4
  烤箱提早運(yùn)用180℃預(yù)熱，把面糊倒入模具中，放上蘋果，再放入烤箱中烤制35-45分鐘至外表金黃即可。
小訣竅

在蛋糕中插入竹簽拔出，檢查能否沾上面糊，若不沾面糊表示曾經(jīng)烤熟。

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