在我國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里講到，春季是我們需要保護(hù)肝臟，也是保護(hù)肝臟最好的時候，而且，我們大家知道，如果我們想在生活中做到好的養(yǎng)生保健，還需要根據(jù)季節(jié)的特點進(jìn)行，因此對于初春的保健，我們需要這樣做。
中醫(yī)認(rèn)為，春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時，初春的飲食要根據(jù)春天的氣候特點，有針對性地選擇食物。宜適當(dāng)食用辛甘的食品，而生冷之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，還要防止“肝旺傷脾”。這樣在春季應(yīng)該適當(dāng)多吃些甜味食物，少吃酸味食物。下面是老中醫(yī)對初春健康飲食的五條建議：
1.飲食清淡防上火。
春季人易上火，小便赤黃、便秘，舌苔發(fā)黃。因肝火上升，致使肺陰更虛，肺結(jié)核等病菌容易乘虛而入。因此，春季飲食以清淡為好。
2.辛甘之品助春陽。
初春陽氣初發(fā)，辛甘之品可助春陽，宜食辛甘之蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物，豆?jié){、豆腐、赤豆等豆類，橘子、金橘、香蕉、蘋果、梨等;也要吃些海產(chǎn)品、蛋類。
陰虛內(nèi)熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。要少吃酸澀、油膩、生冷食品，多選擇含維生素b、e的主食與副食，以養(yǎng)脾胃。
3.多甜少酸防“肝旺”。
中醫(yī)認(rèn)為，春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時，宜適當(dāng)食用辛甘的食品，而生冷之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，還要防止“肝旺傷脾”。這樣在春季應(yīng)該適當(dāng)多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
因為，酸性食物入肝，甜性食物入脾。春季因多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應(yīng)少食酸澀、油膩之物，以增加脾胃功能。為了預(yù)防肝旺傷脾，還可多吃一些性味甘平的大棗。
4.因地而異適當(dāng)補(bǔ)。
初春氣候?qū)θ梭w的影響很大，在春季我國南北氣候溫差較大，對人體的影響亦不同，春季食養(yǎng)還應(yīng)因地而異。
南方，春季常陰雨連綿，低溫與暖溫交替出現(xiàn)，陰雨季節(jié)，濕氣較大，濕氣困脾，宜進(jìn)健脾去濕之品，如鯽魚、青魚、黃鱔、白扁豆、蓮子、豆?jié){等。溫暖之日，可進(jìn)涼補(bǔ)之品，如銀耳、蓮子、綠豆之類。
5.對付春困多補(bǔ)充維生素c。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季應(yīng)提倡多食含維生素c較多的食物和新鮮蔬菜。飲食中缺少維生素c是引起“春困”的原因之一，故多食胡蘿卜、菜花、卷心菜、甜椒、芹菜、馬蘭、春筍等新鮮蔬菜，對春季食養(yǎng)也十分有益。
春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，合理飲食，讓你的身體也復(fù)蘇吧，健康的一年就開始啦。