血壓高不能夠吃什么呢?松花蛋對(duì)血壓有影響嗎?下面就來(lái)看看,專(zhuān)家對(duì)高血壓飲食的細(xì)致引見(jiàn)。
松花蛋是用純堿、食鹽等輔料腌制成的。純堿、食鹽均為鈉的化合物,因而松花蛋含鈉量甚高。每100克松花蛋含鈉740毫克,含鉀70毫克。人攝入鈉過(guò)多,可使血壓增高。另外,尿中鈉對(duì)鉀的比值愈高,血壓平均值也愈高,而松花蛋含鈉為鉀的10倍多。
松花蛋含膽固醇比瘦豬肉、羊肉高10倍左右,所以高血壓患者要限量食用。
此外,久存的松花蛋,會(huì)生成大量酪胺,酪胺也能致使血壓升高。所以高血壓患者應(yīng)限食松花蛋。
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