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發(fā)布時(shí)間:2016-10-30 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:飲食文化
 
 
雞胸肉
 
蛋白質(zhì)含量23%,脂肪含量2%,零售價(jià)每500克14元,按人體吸收率90%計(jì)算出雞胸肉能被人體利用的純蛋白每100克是13.53元。
 
雞胸肉蛋白質(zhì)含量高,容易被人體吸收,且脂肪含量非常低。
 
 
豬瘦肉
 
蛋白質(zhì)含量20%,脂肪含量6%,零售價(jià)每500克16元,按人體吸收率90%計(jì)算出豬瘦肉能被人體利用的純蛋白每100克是17.78元。
 
豬瘦肉蛋白質(zhì)含量較高,容易被人體吸收,脂肪含量稍高
 
 
牛瘦
 
肉蛋白質(zhì)含量20%,脂肪含量4%,零售價(jià)每500克38元,按人體吸收率90%計(jì)算出牛瘦肉能被人體利用的純蛋白每100克是
 
42.22元。牛瘦肉蛋白質(zhì)含量較高,容易被人體吸收,脂肪含量適中,牛肉中還含有大量的肌酸。
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