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來一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法

發(fā)布時間：2022-02-26 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心

張圖片“元宵佳節(jié)，一起吃甜糯糯的湯圓吧~吃湯圓是中國的傳統(tǒng)習俗，象征著合家團圓，意味新的一年合家幸福、團團圓圓。想自己的趕緊動動小手做起來吧~”食材明細主料糯米粉輔料黑芝麻碧根果或花生，調料黃油白糖甜

來一碗糯嘰嘰、甜蜜蜜的芝麻湯圓吧~的做法

1張圖片

“元宵佳節(jié)，一同吃甜糯糯的湯圓吧~ 吃湯圓是中國的傳統(tǒng)習俗，意味著合家團聚，意味新的一年合家幸福、團團聚圓。想本人diy的趕緊動動小手做起來吧~”

食材明細

主料

糯米粉 250g

輔料

黑芝麻 80g
碧根果 或花生，30g

調料

黃油 60g
白糖 80g

甜味口味
數(shù)小時耗時
普通難度

芝麻湯圓的做法步驟

1
炒熟的黑芝麻、碧根果（可用其他堅果替代）倒入研具中磨成粉狀，或者用破壁機打成粉狀。
2
參加白糖繼續(xù)研磨。
3
研磨好的芝麻盛出，參加消融的黃油、30克開水，揉成團，放入冰箱冷凍層冰凍成型。
4
糯米粉倒入溫水揉成團。
5
揉好的面團放入保鮮袋醒發(fā)30分鐘。
6
醒發(fā)好的面團扯出一個個小劑子，搟成扁圓。
7
冰凍好的黑芝麻餡放入包裹起來。
8
裹上糯米粉。
9
開水放入湯圓，煮至浮起就能夠啦~

小訣竅

1、開水放入湯圓記得攪拌哦，避免粘連。
2、芝麻喜歡吃有顆粒感的，能夠不用打太碎喲。

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