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可樂(lè)雞翅的做法

發(fā)布時(shí)間：2022-02-19 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心

張圖片“小孩喜歡吃的菜，雞翅根一定能排第一名，除了炸雞翅，紅燒雞翅，可樂(lè)雞翅很多孩子都喜歡，關(guān)鍵做法還簡(jiǎn)單。”食材明細(xì)主料雞翅中個(gè)可樂(lè)調(diào)料蠔油勺生抽勺老抽半勺白糖料酒適量甜味口味燜工藝半小時(shí)耗時(shí)普通難

可樂(lè)雞翅的做法

2張圖片

“小孩喜歡吃的菜，雞翅根一定能排第一名，除了炸雞翅，紅燒雞翅，可樂(lè)雞翅很多孩子都喜歡，關(guān)鍵做法還簡(jiǎn)單。”

食材明細(xì)

主料

雞翅中 12個(gè)
可樂(lè) 500ml

調(diào)料

蠔油 1勺
生抽 2勺
老抽半勺
白糖 10g
料酒適量

甜味口味
燜工藝
半小時(shí) 耗時(shí)
普通難度

可樂(lè)雞翅的做法步驟

1
雞翅中洗凈，正反面劃兩刀，姜切片，蔥切斷
2
涼水下鍋參加蔥姜，大料，香葉，料酒焯水2分鐘左右，撇清上面的浮沫。
3
平底鍋倒少點(diǎn)油，放入雞翅，小火漸漸煎，煎到兩面金黃。
4
參加可樂(lè)，莫過(guò)雞翅就能夠，然后放入蔥姜，香葉，大料方才炒水撈出來(lái)的，然后放入老抽，生抽，耗油，白糖，料酒，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，蓋上蓋子大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘，把里面的蔥姜大料等調(diào)料都撈出來(lái)，再煮5分鐘。
5
大火收汁，直到把汁都收干，裝盤，撒上白芝麻。

小訣竅

做這個(gè)雞翅要用平底鍋，應(yīng)該后面大火收汁時(shí)很容易粘鍋。

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