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韭菜炒白蝦的做法

發(fā)布時(shí)間：2021-11-22 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心
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韭菜炒白蝦的做法

  2張圖片

“9月和10月都沒空發(fā)菜譜，今天開端發(fā)吧！早上在市場(chǎng)看到小白蝦十分新穎，活蹦亂跳的，買了半斤炒韭菜。”

食材明細(xì)

主料
  • 白蝦 250g
  • 韭菜 一把
輔料
  • 蒜頭 3瓣
調(diào)料
  • 玉米油 適量
  • 蠔油 1勺
  • 鹽 半匙
  • 雞精 半匙
  • 咸鮮 口味
  • 炒 工藝
  • 十分鐘 耗時(shí)
  • 簡單 難度

韭菜炒白蝦的做法步驟

  • 韭菜炒白蝦的做法步驟：1
    1
    鮮活的小白蝦。
  • 韭菜炒白蝦的做法步驟：2
    2
    把白蝦的蝦槍和蝦須剪掉，蝦槍比擬尖，家里有小朋友的最好剪掉吃的時(shí)分比擬平安。
  • 韭菜炒白蝦的做法步驟：3
    3
    準(zhǔn)備食材。韭菜洗凈，切成小段。
  • 韭菜炒白蝦的做法步驟：4
    4
    起鍋燒油，下蒜末爆香。
  • 韭菜炒白蝦的做法步驟：5
    5
    倒入韭菜，翻炒幾下。
  • 韭菜炒白蝦的做法步驟：6
    6
    再倒入白蝦，翻炒平均。
  • 韭菜炒白蝦的做法步驟：7
    7
    白蝦炒至變色，倒1勺蠔油，翻炒平均。
  • 韭菜炒白蝦的做法步驟：8
    8
    加半匙鹽和雞精，翻炒平均即可。
  • 韭菜炒白蝦的做法步驟：9
    9
    廢品。又香又鮮，白蝦一口一個(gè)。

小訣竅

這道菜比擬快，沒有加水加蓋，大火翻炒，不用5分鐘就做好了。韭菜不能炒太久，太久變老不好吃
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