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黑豆好處

發(fā)布時(shí)間：2018-06-08 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食品安全
血管硬化要提早預(yù)防，給爺爺經(jīng)常吃可以保證氣色好，臉上嘻嘻開(kāi)心的,抗老防衰中老年骨質(zhì)疏松經(jīng)常吃就可以不會(huì)遺忘東西，記得住東西，不容走丟。老了多吃養(yǎng)生安康身體的黑豆肚子堅(jiān)持生機(jī)肚子不會(huì)咕咕叫。下面我們來(lái)引見(jiàn)黑豆益處。
一、黑豆益處
1.預(yù)防動(dòng)脈血管硬化
黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類互相競(jìng)爭(zhēng)吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過(guò)多膽固醇堆積在體內(nèi)。
2.抗老防衰
黑豆中的維生素e可以成為體內(nèi)避免氧化的保護(hù)層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可肅清體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，加強(qiáng)生機(jī)。
3.預(yù)防骨質(zhì)疏松
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對(duì)防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
4.預(yù)防便秘
黑豆還可以幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。
5.避免大腦老化
黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有避免大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
6.美容護(hù)發(fā)
黑豆也含有豐富的維生素b群及維生素e，皆為養(yǎng)顏美容所需之營(yíng)養(yǎng)成分，尤其它含多量的泛酸，對(duì)烏發(fā)不變白也有幫助。
7.維持血壓平穩(wěn)
黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，可以預(yù)防氧化脂肪的發(fā)生，這些作用可以強(qiáng)化血管，并加強(qiáng)血管的彈性。
8.降低膽固醇
黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預(yù)防肥胖與一些慢性病。
二、黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率極高。
2.黑豆中含有豐富的維生素e，花青素，異黃酮等成分。
3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
三、黑豆的副作用
1.黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火。
2.吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。
3.腎病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。
以上內(nèi)容就是對(duì)黑豆益處這個(gè)問(wèn)題的回答，雖說(shuō)黑豆很好要炒熟才能，熟了沒(méi)有細(xì)菌之類的東西，生病的時(shí)候吃黑豆吃會(huì)出現(xiàn)不良現(xiàn)象，對(duì)身體不好，還有就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高有消化不好的不要吃會(huì)加重負(fù)擔(dān)還是試試其他的食材。
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