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　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京1月19日訊（記者 韓肖）今日，北京市最新版“食品平安快速檢測(cè)”檢測(cè)車輛初次在豐臺(tái)區(qū)投入使用，分別對(duì)北京市豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地市場(chǎng)肉類大廳、一家大型商業(yè)綜合體及位于該商場(chǎng)內(nèi)的一家火鍋店停止了現(xiàn)場(chǎng)抽檢。豐臺(tái)食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員對(duì)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示，快檢是食品平安的第一道保證，快速檢測(cè)車現(xiàn)場(chǎng)抽檢、取樣，使得取樣愈加科學(xué)，能夠做到從源頭上把控風(fēng)險(xiǎn)。這是目前全市最新版的檢測(cè)車輛初次在豐臺(tái)投入使用，將來他將駛向轄區(qū)內(nèi)各大市場(chǎng)、超市和餐飲單位展開快檢、抽檢工作，為節(jié)前百姓“舌尖上的平安”筑起一道平安屏障。

　　食品平安快速檢測(cè)車駛進(jìn)北京市豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地肉類大廳。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　北京市豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局工作人員對(duì)肉類銷售攤點(diǎn)停止取樣。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者跟隨快檢車首站來到了新發(fā)地市場(chǎng)肉類大廳，執(zhí)法人員隨機(jī)對(duì)一家販賣豬肉的攤販停止了抽樣，并在車上即時(shí)展開瘦肉精檢測(cè)。

　　北京豐臺(tái)食藥監(jiān)局檢測(cè)員蔡旭引見稱，以往瘦肉精檢測(cè)項(xiàng)目受溫度、電等條件限制，抽檢樣品只能帶回實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，不能及時(shí)反應(yīng)結(jié)果，而快檢車裝備了相應(yīng)的設(shè)備，能夠現(xiàn)場(chǎng)停止檢測(cè)，及時(shí)得知快檢結(jié)果，同時(shí)，檢測(cè)車內(nèi)裝備不同溫度的冷藏冷凍設(shè)備，如有需求，還能夠?qū)�樣品保管至快檢車內(nèi)的冰箱內(nèi)，帶回檢測(cè)機(jī)構(gòu)停止進(jìn)一步檢測(cè)。

　　北京豐臺(tái)食藥監(jiān)局檢測(cè)員蔡旭對(duì)肉類產(chǎn)品停止瘦肉精檢測(cè)。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　快檢車內(nèi)局部檢測(cè)試劑展示。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　蔡旭表示，與傳統(tǒng)快檢試劑盒相比，這輛食品平安快檢車具有移動(dòng)性、多元化、即時(shí)性三大特點(diǎn)。隨停隨測(cè)，上車就檢，短時(shí)間內(nèi)就能得出快檢結(jié)果。而且檢測(cè)車上設(shè)備齊全，有酶標(biāo)儀、atp熒光檢測(cè)儀、食用油質(zhì)量檢測(cè)儀、肉類水分檢測(cè)儀等設(shè)備，檢測(cè)項(xiàng)目與以往傳統(tǒng)的手提快速檢測(cè)箱相比，從20余項(xiàng)擴(kuò)展到80余項(xiàng)，基本上能夠覆蓋所有食品快檢項(xiàng)目，日后將成為豐臺(tái)區(qū)四級(jí)檢測(cè)體系中重要的一環(huán)。

　　隨后，快檢車又趕往了北京市豐臺(tái)區(qū)一家大型商業(yè)綜合體，在一樓超市隨機(jī)抽取了牛奶，停止三聚氰胺的快檢。同時(shí)在二樓的一家火鍋店抽取了一套餐具和局部火鍋底料，分別停止餐具潔凈度和火鍋底料內(nèi)罌粟殼的檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均為合格。

　　豐臺(tái)食藥監(jiān)局工作人員表示，對(duì)于食品快檢車，將來將充分發(fā)揮四大作用，一是食品平安監(jiān)管“偵察兵”作用，檢測(cè)車監(jiān)測(cè)到問題食品，監(jiān)管部門就能夠在第一時(shí)間監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者將問題食品下架，并停止監(jiān)督抽樣送實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢驗(yàn)，檢驗(yàn)確認(rèn)不合格的，將對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法做出嚴(yán)厲處罰。二是應(yīng)急處置“排頭兵”作用，利用快檢車及時(shí)、便捷等特點(diǎn)，針對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品平安突發(fā)事件，第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，確保及時(shí)、高效地展開應(yīng)急處理工作；三是重大活動(dòng)保證“支援兵”作用，為其提供科學(xué)、便捷的移動(dòng)食品檢測(cè)支撐，全力保證首都重大活動(dòng)食品平安。四是科普宣傳“通訊兵”作用，把快檢車開進(jìn)社區(qū)、學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，打造成向市民普及食品平安知識(shí)重要窗口，著力增強(qiáng)公眾對(duì)食品平安保證的信心和滿意度。下一步將加大節(jié)前食品抽檢工作力度，針對(duì)百姓節(jié)前常備飲食，展開肉類、酒類、禽蛋奶、糕點(diǎn)等專項(xiàng)抽檢活動(dòng)，確保群眾節(jié)前飲食平安。