昨天，我去鳳起農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)，看到了圓圓的紅色無(wú)花果，攤主引見(jiàn)：“無(wú)花果是如今最時(shí)興的水果，又好吃又有營(yíng)養(yǎng)。”
攤主說(shuō)，無(wú)花果上市差不多有近一個(gè)月了。“剛剛上市的時(shí)分，20塊一斤都賣(mài)過(guò)，如今只需12塊一斤。”正說(shuō)著，旁邊來(lái)了一位大媽訊問(wèn)價(jià)錢(qián)，“聽(tīng)醫(yī)生說(shuō)，有糖尿病的都能吃，促消化、對(duì)腸胃好。”
對(duì)此，小記特地討教了“度娘”和營(yíng)養(yǎng)師。無(wú)花果原產(chǎn)阿拉伯，聽(tīng)說(shuō)“亞當(dāng)夏娃”偷吃的聰慧果就是它，種植歷史已達(dá)一萬(wàn)年之久，大約在唐代傳入我國(guó)。
無(wú)花果富含鉀，是維護(hù)心臟、腎臟和肌肉功用必需的營(yíng)養(yǎng)元素，也有益于骨骼發(fā)育。攤主倡議，大家入秋時(shí)能夠用它煲豬肺、燉瘦肉等，理氣祛痰。
還有一個(gè)常識(shí)要通知大家，其實(shí)，你吃無(wú)花果的時(shí)分，吃的不是它的果實(shí)，而是它膨大的花序軸。至于它的花，則靜悄悄地“隱居”在子房里。
那么，怎樣的無(wú)花果才好吃呢？水果攤老板向我傳授了一小招：無(wú)花果的色澤一定要鮮艷豐滿，尾部的梗也要鮮綠的，這樣才算新穎，普通捏著軟些的偏成熟。
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