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推薦 多吃綠葉蔬菜能保持大腦年輕
發(fā)布時(shí)間:2018-08-18 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:健康飲食

多吃綠葉蔬菜能堅(jiān)持大腦年輕
為什么說綠葉蔬菜對安康有益處呢?由于它們能協(xié)助你改善記憶,增加腦力。最近一項(xiàng)研討標(biāo)明,吃羽衣甘藍(lán)和菠菜的人能堅(jiān)持更好的記憶力,在認(rèn)知才能方面,他們比那些從不吃蔬菜的人年輕11歲。美國拉什大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的營養(yǎng)流行病學(xué)家莫里斯是該研討的作者,他以為每天吃綠葉蔬菜能加強(qiáng)腦部安康。
該研討發(fā)表在神經(jīng)學(xué)期刊上,有960名受調(diào)查者,均勻年齡81歲,均無阿爾茨海默。ㄋ追Q“老年癡呆癥”)跡象。受調(diào)查者填寫食用特定食物頻率的問卷,并每年承受記憶力測試。在問卷觸及的食物里,綠葉蔬菜是對大腦安康影響最重要的一種食物。固然目前尚不清楚這些蔬菜能加強(qiáng)大腦才能的詳細(xì)緣由,但可能是由于其含有豐厚的營養(yǎng)素和化合物,包括維e、維k、葉黃素、β-胡蘿卜素、葉酸等,其對維護(hù)大腦有不同的作用和生理機(jī)制。
研討者表示,該研討提示綠葉蔬菜和延緩大腦衰老之間具有某種關(guān)聯(lián)。2017年,超越550萬美國人患有阿爾茨海默病,隨著老齡化人群的持續(xù)增長,患者比例還將急劇上升,因而,找到預(yù)防的有效戰(zhàn)略至關(guān)重要。