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中堂食堂送菜 推薦 注意!不要空腹吃番茄

發(fā)布時間:2017-07-10 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:健康飲食
留意!不要空腹吃番茄
留意!不要空腹吃番茄

    番茄是一種可果可蔬的食物,酸甜適口,營養(yǎng)豐厚,含有豐厚的維生素c及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),深受人們的喜歡。但是,番茄中含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、棉膠酚等成分,這些物質(zhì)很容易與胃酸發(fā)作化學反應,凝結成不溶性的塊狀物質(zhì),這些塊狀物質(zhì)有可能把胃的出口堵住,使胃內(nèi)的壓力升高,惹起胃擴張,以致產(chǎn)生猛烈的疼痛。因而,不宜空腹吃番茄。而在飯后吃番茄,胃酸與食物充沛混合后,大大降低了胃酸的濃度,就不會結成硬塊了。
 
    此外,未成熟的青番茄也不宜吃。由于未成熟的番茄中含有大量有毒的番茄堿,人吃后會呈現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、流涎、乏力等中毒病癥。而在番茄成熟呈紅色后,番茄堿的含量則大為減少以致消逝。

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