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高埗送菜 推薦 這三道經(jīng)典素菜最好別吃沒(méi)有想象的那么健康

發(fā)布時(shí)間：2017-07-06 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類(lèi)別：健康飲食
干煸豆角
　　
　　2.干煸豆角
　　干煸豆角，聽(tīng)起來(lái)似乎與過(guò)油無(wú)關(guān)，其實(shí)也多半是油炸過(guò)的。油炸的干煸豆角不只熱量超標(biāo)，還有可能帶來(lái)平安風(fēng)險(xiǎn)。由于在油炸時(shí)，豆角可能外焦里生。而假如豆角不徹底煮熟，就可能招致食物中毒。
　　
　　3.油燜茄子
　　油燜茄子的時(shí)分，茄子經(jīng)高溫油炸，其中的各種營(yíng)養(yǎng)素被嚴(yán)重毀壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦蛻變而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，高溫還會(huì)毀壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿卜素和維生素e，阻礙人體對(duì)它們的吸收和應(yīng)用。油燜茄子不易消化，常吃會(huì)惹起消化不良，以及飽食后呈現(xiàn)胸口飽脹、以至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。

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