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    再過幾天就是清明節(jié)了，在中國江南一些中央有清明節(jié)吃青團的傳統(tǒng)。往常，傳承傳統(tǒng)文化曾經(jīng)成為全社會的共識，為了將清明吃青團的習(xí)俗繼續(xù)傳承下去，發(fā)揚傳統(tǒng)文化，浙江新美心食品工業(yè)有限公司推出了綠姿青團。

（綠姿新品——綠姿青團）

    清明節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭奠節(jié)日之一，是祭祖和掃墓的日子，距今已有2000多年的歷史，清明這天人們會吃寒食，掃墓，祭奠祖先，還要停止踏青、蕩秋千、蹴鞠等體育運動，在江南一些中央則有清明節(jié)吃青團的習(xí)俗。

    青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，參加石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團子。制造好的青團食用起來清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。

    遭到外來文化的影響，傳統(tǒng)的中國節(jié)日遭到了極大的沖擊，在越來越快的生活節(jié)拍下，一些傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗被人們摒棄。清明節(jié)蕩秋千、蹴鞠等習(xí)俗早已被人們拋諸腦后。清明節(jié)吃青團，也慢慢被年輕人所遺忘。

    作為一家有社會責(zé)任感的烘焙企業(yè)，新美心食品公司一向?qū)�傳承中國傳統(tǒng)文化作為公司的一個重點，在傳統(tǒng)中式糕點的制造方面，新美心在堅持傳統(tǒng)風(fēng)味的同時參加了現(xiàn)代的先進(jìn)制造技術(shù)，既古老又富有新意。

    此次推出的綠姿青團，經(jīng)過新美心研發(fā)人員的長期實驗，采用古法制造，精選江南地區(qū)清明節(jié)前后特有的艾草，配以優(yōu)質(zhì)糯米，在餡料的制造上，新美心特選低脂低糖的原料，將養(yǎng)。

（綠姿艾雪青團還特別制造了藍(lán)莓口味）

    擅長創(chuàng)新的新美心研發(fā)人員又停止了創(chuàng)新，推出了低溫冷藏的艾雪青團。艾草的傾向融入奶油的甜潤，與Q勁十足的艾草外皮相得益彰，艾草的味道經(jīng)久不散。皮更Q，餡兒更潤，品嘗起來有股艾草的芳香在口中蔓延。艾草的清香、冰淇淋一般的口感，是的綠姿艾雪青團一上市就遭到消費者的一致好評。

    新美心的研發(fā)人員表示，清明節(jié)吃青團的傳統(tǒng)不應(yīng)被遺忘，因此，綠姿青團既有傳統(tǒng)風(fēng)味適合年齡較大人群的常溫艾草青團，又有更適合年輕人追求的低溫艾雪青團，讓各個年齡段的消費者都能對綠姿青團滿意。

    清明節(jié)作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日，傳統(tǒng)習(xí)俗不應(yīng)被遺忘，不要等到其他國家申遺時，才感嘆我們的傳統(tǒng)節(jié)日都去哪兒了！