美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研討院研討發(fā)現(xiàn),啤酒中以可溶原硅酸(OSA)方式存在的硅,一半可被身體吸收。硅對(duì)骨骼及結(jié)締組織的生長(zhǎng)發(fā)育起到重要作用,有助于降低骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險(xiǎn)!豆趋琅c礦物質(zhì)研討雜志》登載一項(xiàng)新研討發(fā)現(xiàn),在男性和年輕女性中,較大量硅的攝入,對(duì)骨骼具有維護(hù)作用。而在西方人的飲食中,喝啤酒是攝入硅的主要方式。雖然目前還沒有硅攝入量的引薦規(guī)范,但研討人員表示,即便少量飲用啤酒,也有益關(guān)節(jié)安康。比方,每天喝20—25毫升啤酒。
此外,英國(guó)《自然》雜志登載一項(xiàng)觸及1700名均勻年齡為48歲女性的研討發(fā)現(xiàn),常喝啤酒的女性骨骼會(huì)變強(qiáng)壯,從而降低患骨質(zhì)疏松癥的幾率。研討結(jié)果顯現(xiàn),少量飲用啤酒也能堅(jiān)持骨骼安康。而且,啤酒中還富含有助于堅(jiān)持骨骼安康的植物雌激素。
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