-
烤豬蹄的做法
2019-03-132張圖片
“都曉得豬蹄膠原蛋白特別豐厚，特別是愛美的女士是絕對不會放過的，每次都要多吃一口是一口，讓本人越吃越漂亮。關(guān)于男士，這豬蹄也是不會放過的，那是由于它有嚼勁，特別合適做下酒菜。如今把鹵好的豬蹄加上這一步，那滋味，那口感幾乎好吃到爆啊。” 食材明細(xì) 主料 豬蹄 2個 輔料 蔥 適量 姜 適量 花椒 數(shù)粒 大料 適量 桂皮 適量 姜片 數(shù)片 料酒 50克 食用油 適量 白糖 15克 老抽 30ml 鹽 9克 燒烤料 適量 中辣 口味 烤 工藝 數(shù)小時 耗時 普通 難度 烤豬蹄的做法步驟1將買回來的豬蹄清洗一下，再把鍋里放入適量的清水，把豬蹄放入鍋里，一同放入蔥段和姜片大火燒開，去血沫去豬腥味。 2焯好水的豬蹄取出來，用清水沖洗潔凈，再把豬毛也弄潔凈。 3鍋里重新倒入清水，放入處置潔凈的豬蹄，再放入花椒、大料、桂皮、姜片、料酒、老抽、鹽和糖一同開大火燉，再轉(zhuǎn)小火燉2小時左右，直至燉熟燉爛，能夠用筷子往豬蹄里扎一下，很容易就扎透了，那就是熟透了。 4將煮好的豬蹄撈出來控一下湯水。 5再撒上燒烤料，這次撒了不辣的燒烤料和辣的燒烤料兩種，燒烤料能夠依據(jù)本人的愛好來放。 6烤箱預(yù)熱，200度，中層上下火，烤20分鐘，出爐趁熱品味吧。 7可香了，超好吃。 小訣竅 1. 生豬蹄一定要焯水去腥味，焯水的時分能夠多煮一會兒，5分鐘左右，把豬蹄里的豬血煮出來，這豬腥味才干去的潔凈。
2. 燉豬蹄要燉到時分，不然烤出來也不好吃。
3. 烤豬蹄上撒的料能夠依據(jù)本人的愛好隨意放。 【免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容，有來自于網(wǎng)絡(luò)文章，并不代表本站觀點、立場，本站也不為其真實性負(fù)責(zé)，只為傳播網(wǎng)絡(luò)信息為目的，如文章有侵權(quán)請及時聯(lián)系，將予以刪除】