豇豆的做法大全之四色酸豇豆的做法 時(shí)間:2015-07-10 10:30 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:美食 點(diǎn)擊:次
豇豆的做法大全之四色酸豇豆的做法
    中醫(yī)以為豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經(jīng)。具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精華、止消渴、吐逆泄痢、解毒的成效。       這道家庭自制的“四色酸豇豆”，參加了胡蘿卜、包菜、綠尖椒，簡(jiǎn)便易行，種類多樣，爽口開胃。酸甜微辣的口感，合適各類人群食用。       主料：包菜100克，胡蘿卜半根，綠尖椒3個(gè)，長(zhǎng)豇豆250克。       調(diào)料：料酒、香葉、白醋、白糖、鹽、胡椒粉、花椒粒、辣椒粉。       做法：1.胡蘿卜切厚片、包菜手撕成片、長(zhǎng)豇豆切段；2.開水加料酒、香葉、白醋、白糖、鹽、胡椒粉、花椒粒、辣椒粉等入鍋煮開放涼成泡菜汁；3.將一切食材裝進(jìn)光口玻璃瓶里，倒入泡菜汁，吞沒食材，擰緊瓶蓋；4.用調(diào)酒的方式，重復(fù)顛倒搖擺泡菜瓶，使汁菜充沛交融，放置冰箱內(nèi)，三天后即可食用。
【免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容，有來自于網(wǎng)絡(luò)文章，并不代表本站觀點(diǎn)、立場(chǎng)，本站也不為其真實(shí)性負(fù)責(zé)，只為傳播網(wǎng)絡(luò)信息為目的，如文章有侵權(quán)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系，將予以刪除】