戶外吃夜宵警覺(jué)“夜餐綜合征” 時(shí)間:2016-05-10 10:26 來(lái)源:安康飲食網(wǎng) 作者:營(yíng)養(yǎng)師 點(diǎn)擊:次     立夏后，不少大排檔在街邊擺出桌椅，架好鍋灶，等候食客。很多人也習(xí)氣晚上在，大快朵頤。不過(guò)，隨著夜生活的興起，都市人也在被“夜餐綜合征”要挾著，由于吃飯過(guò)晚，進(jìn)餐量較大，很多人開(kāi)端逐步發(fā)胖，有的人消化、心血管系統(tǒng)也開(kāi)端呈現(xiàn)問(wèn)題，因而，晚飯、夜宵還是應(yīng)當(dāng)適時(shí)、適量，以免飽了口福，丟了安康。       白領(lǐng)晚餐量不宜過(guò)多 調(diào)查顯現(xiàn)，大約4成的白領(lǐng)由于各種各樣的緣由，晚餐吃得過(guò)遲、過(guò)飽或常吃夜宵，尤其是從事市場(chǎng)、銷售和技術(shù)等工作的白領(lǐng)，常常由于應(yīng)酬或加班，形成大約1/5的人有慢性腸胃道疾病、中輕度高血糖、脂肪肝，還有將近20%的人呈現(xiàn)夜間失眠、白晝注意力不集中、經(jīng)常疲憊等病癥。他們常吃加了濃厚調(diào)味料、營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)單一的盒飯，過(guò)于豐富的晚餐夜宵，從而形成脂肪過(guò)度攝入，招致很容易上火，呈現(xiàn)咽痛、牙痛、拖延難治的口腔潰瘍、腹脹、便秘等病癥。時(shí)間長(zhǎng)了，瘦削、高血脂、高血糖、腸胃道、膽囊的問(wèn)題就統(tǒng)統(tǒng)找上門來(lái)。       夜間睡眠時(shí)，食物長(zhǎng)時(shí)間停滯在胃中，可促進(jìn)胃液的大量分泌，對(duì)胃黏膜形成刺激，一朝一夕，易招致胃黏膜腐敗、潰瘍，抵抗力削弱，假如食物中含有致癌物質(zhì)，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制食品，長(zhǎng)時(shí)間滯留在胃中，更易對(duì)黏膜形成不良影響，進(jìn)而招致胃癌。       睡覺(jué)前4小時(shí)最好不進(jìn)食 科學(xué)、安康的進(jìn)餐辦法應(yīng)該是“早吃好、午吃飽、晚吃少”，有的學(xué)者以至倡導(dǎo)“6點(diǎn)晚餐、10點(diǎn)睡覺(jué)”，這樣能夠保證晚餐和上床睡覺(jué)之間有4小時(shí)的間隔時(shí)間，有足夠的時(shí)間讓腸胃排空，減少腸胃負(fù)擔(dān)，睡眠質(zhì)量也將提高。       對(duì)普通人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該盡量保證進(jìn)餐和睡覺(jué)有一定的間隔，不要吃完馬上就上床。假如晚飯較早，睡覺(jué)卻比較晚，到了睡覺(jué)的時(shí)候肚子饑腸轆轆時(shí)，能夠選擇一些有飽腹感、低熱量、低脂肪的食物做夜宵，比如水果、脫脂牛奶等以緩解一下饑餓感。不要選擇精制、高熱量的食物，油炸類的快餐食品就更不值得倡導(dǎo)。       晚餐和夜宵最好吃清淡食物 從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，理想的三餐比例應(yīng)該是一天能量攝入總量中早餐占到25-30%，午餐占到40%左右，晚餐占30-35%。而在營(yíng)養(yǎng)搭配中，晚餐中脂肪類食品應(yīng)該盡可能少，最好占整個(gè)晚餐的25%左右，除去蛋白質(zhì)占的12%，其余的都應(yīng)該是碳水化合物，盡可能少用鹽和味精等調(diào)味品，倡導(dǎo)清淡一點(diǎn)，能夠多吃蔬菜和五谷雜糧。       和中青年人一樣，老人和孩子也需要杜絕“早吃少、晚吃多”的趨勢(shì)。由于老人消耗少，運(yùn)動(dòng)量相對(duì)小，因而食物更容易積聚在體內(nèi)，呈現(xiàn)瘦削。孩子在晚上吃得多，早上就很難有食欲吃好早飯，對(duì)他們一天的學(xué)習(xí)都會(huì)有不良的影響，而且晚上吃太多不容易睡得踏實(shí)。但夜間是兒童分泌長(zhǎng)高激素的時(shí)間，沒(méi)有良好和足夠的睡眠時(shí)間，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有一定的影響。
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