百菜不如白菜 白菜食療作用大
時間:2015-11-04 00:16 來源:健康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師 點擊:次
百菜不如白菜 白菜食療作用大
眼下正是大白菜大量上市的時節(jié)。營養(yǎng)師指出，白菜雖然便宜，但是它味道鮮美，營養(yǎng)非常全面，有“百菜不如白菜”之說。
營養(yǎng)師介紹說，白菜有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。大白菜雖然不起眼，卻有很好的食療功效。
白菜湯：白菜1000克，豆腐皮50克，紅棗10枚，加水適量，燉湯。適用于肺燥咳嗽、大便干結(jié)。
水煮鮮菜葉：白菜葉200克，用開水煮食。可用于小便不利、煩熱口渴、消化不良等癥。
白菜炒肉片：白菜500克，洗凈切段，瘦肉100克，切片與白菜同炒。有通腸胃、補精血之功。這道菜簡單易做，幾乎適合所有人食用，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
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