蔡海峰 　　為進(jìn)一步排查餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效防備和遏制餐飲食品安全事故發(fā)作，淶水縣市場監(jiān)視管理局分離基層市場所餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管程度相對落后的現(xiàn)狀，展開了一次餐飲環(huán)節(jié)大練兵式大巡防大督查活動，用實(shí)戰(zhàn)提升基層執(zhí)法人員的監(jiān)管程度。此次活動從8月20日始，至9月5日完畢，由局餐飲股帶隊(duì)，從每個(gè)市場所轄區(qū)隨機(jī)抽選5家餐飲效勞單位，率領(lǐng)所里執(zhí)法人員停止實(shí)戰(zhàn)檢查。檢查中放慢過程，放大細(xì)節(jié)，逐條逐項(xiàng)停止標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容觸及證照能否齊全、人員管理能否標(biāo)準(zhǔn)、場所規(guī)劃能否合理、設(shè)備設(shè)備能否完備、操作流程能否達(dá)標(biāo)等重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，保證檢查一家標(biāo)準(zhǔn)一家，大大進(jìn)步了監(jiān)視檢查效率，為基層所執(zhí)法人員上了一堂生動的實(shí)戰(zhàn)課，各市場所執(zhí)法人員手腦并用，細(xì)致記載檢查過程，快速提升了本身監(jiān)視執(zhí)法程度。在這次活動中，該局共出動執(zhí)法人員104人次，出動執(zhí)法車輛26車次，檢查餐飲單位25家、學(xué)校食堂3家。經(jīng)過此次大巡防大督查活動，既有效肅清了餐飲環(huán)節(jié)市場秩序，又標(biāo)準(zhǔn)了各基層市場監(jiān)管所的日常監(jiān)視檢查行為，為今后的市場監(jiān)視執(zhí)法打下了堅(jiān)實(shí)的根底。

【免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容，有來自于網(wǎng)絡(luò)文章，并不代表本站觀點(diǎn)、立場，本站也不為其真實(shí)性負(fù)責(zé)，只為傳播網(wǎng)絡(luò)信息為目的，如文章有侵權(quán)請及時(shí)聯(lián)系，將予以刪除】