消費者在選購、儲存、烹煮和食用粽子時，應(yīng)當(dāng)留意以下方面：   　　一是經(jīng)過正軌牢靠渠道購置并保管相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者稱號和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標(biāo)識等能否齊全；查看真空包裝能否漏氣漲袋、有沒有蛻變；不要購置無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購置超越保質(zhì)期的產(chǎn)品。   　　二是關(guān)于真空包裝類和速凍類粽子，購置后依照標(biāo)簽所示方式保管，并依照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子留意適量買入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，防止粽子蛻變。生熟粽子分開儲存，翻開的粽子寄存在室溫下不得超越2小時。   　　三是食用前要徹底清洗雙手，冷藏或冷凍過的粽子，在食用之前應(yīng)加熱至中心溫度達(dá)75攝氏度及以上，吃剩的粽子不應(yīng)反復(fù)加熱超越1次，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。   　　消費者假如發(fā)現(xiàn)購置的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報電話12331。
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