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- 年度導(dǎo)航:
【2019】 【2018】 【2017】
- 信息發(fā)布的原則與內(nèi)容食品安全事故發(fā)生后,應(yīng)根據(jù)《食品安全法》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,遵循“及時主動、準(zhǔn)確引導(dǎo)、互通有無、善用媒體、切實有效”的原則,進(jìn)行食品安全信息的發(fā)布和宣傳。...
- 食品安全問題的產(chǎn)生(一)種植、養(yǎng)殖過程中的問題 大量農(nóng)藥、化肥、獸藥、生長調(diào)節(jié)劑等科技手段的使用,尤其是濫用國家已禁止的農(nóng)藥,從源頭上給食品安全帶來極大隱惠。
- 桶裝鮮啤酒的質(zhì)量控制(1)酒液過濾過程中的控制。
- 速凍食品的安全過程控制速凍食品生產(chǎn)加工過程中的質(zhì)量控制包括原料、加工過程、包裝、工廠設(shè)施、衛(wèi)生作業(yè)的執(zhí)行、質(zhì)量管理系統(tǒng)的建立及HACCP體系的建立。在這一階段,必須考慮3P因素,...
- 食品保障食品安保(Food Security)有兩個含義。第一個含義是指糧食安全,或者叫食品保障,即每個人必須在食物的數(shù)量上得到基本滿足,以防饑餓與營養(yǎng)不良。因為資源受...
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