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石龍送菜服務(wù)公司推薦 營(yíng)養(yǎng)問(wèn)答：專(zhuān)家告訴你吃粗糧腹脹怎么辦
2017-05-05
營(yíng)養(yǎng)問(wèn)答：專(zhuān)家通知你吃粗糧腹脹怎么辦
問(wèn)：聽(tīng)說(shuō)吃粗糧對(duì)身體好，我也開(kāi)端把白米飯換成了紅薯加雜糧粥?？沙院笥X(jué)得腹脹，身體不是特別舒適，這是怎么回事？有改善的辦法嗎？ 答：相對(duì)大米、白面而言，粗糧的碳水化合物含量比細(xì)糧低，膳食纖維含量高，因而忽然進(jìn)食大量粗糧，胃腸會(huì)有輕度不順應(yīng)，從而惹起腹脹、產(chǎn)氣過(guò)多。 這種情況下吃粗糧首先要按部就班，即剛開(kāi)端時(shí)吃的量要小，比方占到主食的1/10，然后開(kāi)端漸漸加量，給本人的消化系統(tǒng)一個(gè)順應(yīng)的時(shí)間。其次，剛開(kāi)端烹調(diào)粗糧時(shí)要做到盡可能的“軟爛”，以減少膳食纖維對(duì)腸道的刺激。最后，最好不要集中地吃一種富含膳食纖維的食品，應(yīng)該多種粗糧輪換著吃，如紅豆、燕麥、小米、紫米等。 需求強(qiáng)調(diào)的是，吃主食的精華在于粗細(xì)搭配，粗糧吃得少，起不到預(yù)防慢性病等多種保健作用。但粗糧含有較多的膳食纖維和植酸，長(zhǎng)期大量食用，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收，還會(huì)降低人體免疫力。安康成年人每天吃的量占主食總量的1/3比擬適宜。老年人由于胃腸功能削弱，吃粗糧過(guò)多會(huì)招致腹脹，吃粗糧以成人的一半為宜。另外，吃粗糧還要多喝水，由于其中的膳食纖維需求有充足的水分才干保證正常消化。安康飲食網(wǎng) www.foodwang.com
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